Harlem
Shake, sip, repeat – Harlems oppskrift for økt lønnsomhet
Penere, enklere og mer lønnsomt, rett og slett.
Det er en utrolig stor fordel å samle alt på ett sted.
Gurkirt Singh, Eier
Din lokale møteplass for smak, cocktails og selskap
I sentrale Oslo ligger cocktailbaren og nattklubben Harlem. Hit kommer gjester fra alle Oslos hjørner for å slukke tørsten og sosialisere i et herlig miljø. Besøkende kan bestille et bredt utvalg av øl, cocktails, vin og mye mer – her er det kun fantasien som setter grenser.
Det brede utvalget og mengden gjester stiller høye krav til personalet, både nye og erfarne. Det gjelder å være kyndig i både mixologi samt vin og andre drikker. «Caspeco hjelper oss å spare veldig mye tid,» sier driftssjef Gurkirt, som bruker Caspeco for å gi sitt personale detaljert informasjon om Harlems utvalg direkte i kassen.
| Kunde | Harlem |
| Bransje | Cocktailbar/nattklubb |
| Størrelse | 1 enhet, 20+ ansatte |
| Sted | Oslo |
| Moduler | POS Personal Booking Analyse |
Oversikt
En moderne cocktailbar og nattklubb i sentrale Oslo. Med fokus på høy service, smak og prisverdige besøk serverer de tørste gjester ved baren, ved bordene eller på uteserveringen. I ekte Harlem-ånd er alle velkomne, og visjonen er at du skal føle deg som hjemme.
Utfordring
For Harlem gikk mye tid med til å lære opp personalet i ulike systemer, oppskrifter og drikker. De lette etter en mer effektiv løsning for opplæring av personalet, men ønsket også en måte å kunne planlegge mer effektivt på. Noen perioder kunne ha for mye personale i forhold til salget, og det var vanskelig å følge opp en lønnsom timeplanlegging.
Løsning
Caspecos komplette restaurantssystem. En total løsning for hele Harlems drift som har gjort at de kan spare in mange timer som tidligere gikk til administrasjon og opplæring. Også timeplanleggingen har fått en oppgradering der timeplaner kombineres med analyse for å bemanne mer effektivt etter salg. Penere, enklere og mer lønnsomt, rett og slett.
Vi sparer utrolig mye tid med Caspeco.
Gurkirt Singh
Eier
Resultat
Resultatet er en helt ny flyt hvor Harlem har kunnet erstatte flere leverandører med én i Caspeco. Både personalet og ansvarlige har fått funksjonalitet som forenkler arbeidet og sparer tid. En ekstra verdsatt funksjon er at Harlem nå kan ha detaljerte beskrivelser direkte i kassen. Noe personalet har satt pris på da de raskt kan få svar på hva drikkene inneholder, smaker eller passer til av retter. Også ansvarlige på Harlem har fått en helt ny hverdag hvor færre timer går til administrasjon og opplæring. Alt fra timeplanlegging til lønn og oppfølging skjer innenfor Caspeco. Resultatet er mer tid til overs og innsikter som hjelper dem til økt lønnsomhet.
Analysen har hjulpet oss med å redusere personalkostnadene med 18-20%.
Gurkirt Singh
Eier
Moduler i bruk
En heldekkende løsning utformet for å dekke alle behov fra gjestereise til personalhåndtering og oppfølging av virksomheten. Caspecos komplette restaurantsystem samler alt du trenger for å lette driften og sikre økt lønnsomhet.
Personale
Lønn, tid, vaktplanlegging og personalfiler i ett. Caspeco Personal gir deg enkel og smidig kommunikasjon og administrasjon for en komplett oversikt over virksomheten din.
POS
Pålitelig, brukervennlig og fullpakket med smart funksjonalitet – for fornøyde gjester og økt salg. Caspecos kassasystem håndterer alt fra bestilling til betaling, slik at dere kan fokusere på service i verdensklasse.
Booking
Tilby gjestene dine en sømløs reise fra start til slutt. Med Caspecos booking kan gjestene bestille bord og aktiviteter, forhåndsbestille og betale på forhånd.
Analyse
Få full oversikt over virksomheten din og få nye innsikter om kostnader, inntekter, lønninger, innkjøp og marginer.
