Vilket kassasystem använder restauranger?

Står du inför valet av kassasystem och undrar vilket kassasystem restauranger använder har vi många bra tips till dig. Moderna kassasystem är så mycket mer än de avancerade kassaregister de en gång började som. Det absolut viktigaste är att man funderar på vilka mål man har.

• Vilken typ av verksamhet ska du driva? Ska det vara bordsservering, en snabbmatsrestaurang, eller kanske en à la carte-krog?
• Hur många barer?
• Vill du kunna öppna fler försäljningsställen beroende på säsong?
• Hur ska gästerna kunna beställa och betala så smidigt som möjligt?
• Vilka integrationer smidiggör din restaurangdrift? Allt det påverkar vilken lösning som passar bäst.

Kassasystem som investering

Budgeten hänger ihop med verksamheten. Men det viktiga är att se det som en investering. Ett bra kassasystem kan öka intäkterna genom att effektivisera arbetet. Välj ett kassasystem som ger bra koll på försäljning, personal och gästbeteende dvs som integrerar till ett lojalitetsprogram. Det handlar inte bara om att ta betalt – utan om att driva hela verksamheten smartare. Casepco har t.ex. Mpos som är order och betalning i samma enhet. Med Mpos kan du öppna försäljningsställen var du vill i restaurangen.

Kassasystem som är enkla att skala upp

Många restauranger använder kassasystem som är enkla att skala upp. En stationär kassa, en mobil kassa i surfplatteformat samt en order- och betallösning i samma enhet, Mpos, är den vanligaste set up:en från start. Det ger dig möjlighet att ta betalt över disk, ett fast försäljningsställe som kompletteras med mobila kassor för order och betalning var du vill i restauranglokalen.

Många restauranger använder en kassalösning som är en del av en helhetslösning, så att du kan koppla på personalsystem, bordsbokning och analys om du vill det. Med det i åtanke kommer valet av rätt kassasystem att höja både service och gästupplevelse. Service går snabbt, miljön är högljudd och hela kundresan sker i realtid – vid bordet, i baren, i köket och i betalningsögonblicket. Ett kassasystem som är anpassat för restaurang förstår det. Det hanterar inte bara transaktioner, det håller servicen flytande, minskar stressen för personalen och hjälper chefer att behålla kontrollen utan att behöva leva i kalkylblad. Och framför allt: det som verkligen gör skillnad är att du väljer ett kassasystem som har support dygnet runt om du skulle få problem.

Här radar vi upp vad vi tycker att du ska tänka på när du väljer kassasystem.

---

Kassasystem som stöder hur service faktiskt fungerar

I restaurangbranschen fattas ständigt små beslut: att flytta ett försäljningsställe om det plötsligt blir ett gästtryck någonstans eller att snabbt kunna ta beställningar var man vill i lokalen. Det löses med en driftsäker kassa som också finns i mobila format och som kan skicka beställningar till kök eller bar vid rätt tidpunkt.

• Ett kassasystem ska erbjuda gästen många betalalternativ samt möjligheten att splitta eller dela nota. Det ska även vara användarvänligt så att ny personal snabbt lär sig det.
• Ett kassasystem anpassat för restaurang ska göra flödet snabbt och naturligt, så att personalen kan fokusera på människor, inte på en massa klick.
• Med en mobil kassa kan du ta beställningar och betalningar där gästerna är och spara tid, inget mer spring fram och tillbaka till kassan.
• Vidare bör din kassa vara integrerbar till ett bordsbokningssystem så att gästerna själva kan hantera sin bokning.

Caspeco erbjuder en mobil kassa du kan hålla i handen för beställning och betalning i samma enhet. Med en order- och betalenhet kan din personal ta beställningar och betalningar var som helst i restaurangen. Du kan också enkelt öppna nya försäljningspunkter där gästerna befinner sig.

---

Kassasystem som skickar beställningar med notes

Många problem med att hålla hög service börjar inte med dålig attityd, de börjar med otydlig kommunikation. Ett kassasystem anpassat för restaurang gör att servisen snabbt kan lägga beställningar och får då mer tid att prata med gästerna. Beställningarna skickas direkt till köket eller baren och det blir sällan fel. Genom att lägga till notes eller anteckningar om allergier eller speciella önskemål höjer du servicen mot gäst.

Det betyder vanligtvis:

• Tydliga, strukturerade bongar.
• Smart styrning av beställningar: dryck till baren, mat till köket, dessert till konditoriet och så vidare.
• Färre manuella steg som skapar utrymme för fel.

Det ska vara lätt att lära upp ny personal

Restaurangbranschen har hög personalomsättning och säsongsanställda med varierad erfarenhet. Om ett kassasystem kräver långa utbildningar kommer det att bromsa driften.

De bästa systemen är:

• Tillräckligt intuitiva för att ny personal ska lära sig snabbt.
• Anpassade för rollbaserad åtkomst, så att inte alla kan ändra allt.

---

Det ger chefer verklig kontroll utan mer administration

Ett kassasystem ska göra det enklare för chefer att få koll på restaurangen. Kassasystemet ska ge dig en tydlig bild av verksamheten och hjälpa dig att agera snabbt. Att kunna integrera med alla viktiga system är nyckeln till framgång.

Värdefulla integrationer är till exempel:

• Integrationer till bordsbokning – så att gäster kan hantera sin bokning själva, använda väntelistor och få påminnelser.
• Personalsystem – för att hålla koll på schemaläggning, dricks och lön.
• Lojalitet och presentkort – presentkort, rabatter och avvikelser.
• Analys av försäljning – per timme, dag och produkt, bästsäljare och lågpresterande artiklar.
• Bokföring – siffror direkt till redovisningssystemet.
• Lagersystem – stäm av efterfrågan mot lager.

---

En helhetslösning förenklar administrationen

Restauranger använder ofta flera system: bordsbokning, personal, bokföring, analys, lojalitet med flera. Ett kassasystem anpassat för restaurang som kommer som helhetslösning med kassa, personal, bordsbokning och analys, gör restaurangdriften enklare. Ett analysverktyg håller ihop allt genom att hämta data från alla dina system och kombinera det i en helhetsbild.

• Bättre överblick över hela verksamheten, där bordsbokning, personalsystem och kassa arbetar tillsammans.
• Analys – se försäljningssiffror och gästdata och fatta databaserade beslut.

Vill du läsa mer om vilka kassasystem som restauranger använder idag, läs här.

Letar du efter en komplett översikt? Caspeco erbjuder kassasystem och bordsbokning integrerat i en allt-i-ett-lösning. Läs mer.